Wie bekommt das Duschgel die Note „gut“? Blick hinter die Kulissen von Öko-Test

Welches Duschgel ist ökologisch unbedenklich? Was haben Mineralöl-Spuren in Abnehm-Shakes zu suchen? Wie gut ist fertiger Pizzateig? Jeden Monat, seit 1985, beantwortet das Frankfurter Verbraucherportal Öko-Test diese Fragen – und noch viel mehr. Nachhaltiger Konsum, Umweltschutz und Verbraucherschutz – Öko-Test liegt mit seinen Themen im Megatrend Nachhaltigkeit. Die unabhängige Testorganisation bietet wissenschaftlich fundierte Tests an. Sie beauftragt Labore auf eigene Rechnung. Ihr oberstes Ziel: Neutral, unabhängig und objektiv zu sein. Mit den ausgefeilten Tests und sorgfältig recherchiertem Qualitätsjournalismus will Öko-Test Orientierung bieten und aufgeklärte Kaufentscheidungen ermöglichen. Öko-Test streitet für ökologisch einwandfreie Produkte, die sozialverträglich und nachhaltig produziert werden. Laut eigenen Leitlinien „ohne Rücksicht auf Politik, Industrie oder Anzeigenkunden”. Wie gelingt das in Zeiten veränderter Marktbedingungen, steigender Kosten und umfassender Digitalisierung? Zwei Mitglieder der Öko-Test Chefredaktion berichten über ihre Arbeit – über das wissenschaftliche Testen und die journalistische Umsetzung – und über die Bedeutung des ökologisch orientierten Verbraucherschutzes.

Kerstin Scheidecker arbeitet seit mehr als 22 Jahren für das Verbrauchermagazin Öko-Test. Von den ersten Gentechnik-Funden in Lebensmitteln bis hin zu krebserregenden Fettschadstoffen in Babynahrung hat sie einen Großteil der Öko-Test-Historie miterlebt und geprägt. Die gelernte Redakteurin war zunächst für das Testressort, später in verschiedenen leitenden Positionen im Verlag tätig seit 2021 als Chefredakteurin. Scheidecker hat in Freiburg und Hamilton, Kanada unter anderem Geschichte, Germanistik und Women’s Studies studiert. Sie war Stipendiatin der Studienstiftung des Deutschen Volkes.

Dr. Jürgen Steinert ist promovierter Lebensmittelchemiker. Nach einigen Jahren in der Forschung wechselte er 1998 in den Journalismus, zunächst als Redakteur der Fachzeitschrift „Umweltmedizin“ in Hamburg. Seit nunmehr 22 Jahren arbeitet er für Öko-Test. Begonnen hat er hier als Testredakteur mit Schwerpunkt Gesundheit & Fitness, seit 2016 leitet er das Testressort. Inzwischen ist er stellvertretender Chefredakteur, repräsentiert den Verlag auf wissenschaftlichen Kongressen sowie in Funk und Fernsehen.

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